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吉田秀幸のパンのレシピ
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本の紹介 （原亜樹子著）

ル・コルドン・ブルー代官山校でお菓子作りを習っていた時の同期の原亜樹子さんの本です。

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トップページ » バターロール生地で作るパン

難易度

2.5

【ごまクッキーブレッド】 2種類のごまを入れたパン生地にクッキー生地を乗せて焼きました。
ごまクッキーブレッド

難易度

2

【パインパン】 ドライパインを使ったハートの形のパンです。
パインパン

難易度

2

【レーズンパン】 大きく開いたクープが美味しそうなレーズンパンです。
レーズンパン

難易度

2.5

【くるみレーズンパン】 大きく成形をした焼いたくるみとレーズンのパンです。
くるみレーズンパン

難易度

1.5

【くるみパン】 カリッと香ばしく焼いたくるみがパンに良く合います。
くるみパン

難易度

2

【アスパラベーコンパン】 アスパラとベーコンの組み合わせが美味しいパンです。
アスパラベーコンパン

難易度

2

【豚肉とキャベツのパン】 豚肉とキャベツを組み合わせたお好み焼きのようなパンです。
豚肉とキャベツのパン

難易度

2

【ほうれん草チーズパン】 ほうれん草とチーズが良く合うパンです。
ほうれん草チーズパン

難易度

2

【ほうれん草ベーコンエッグパン】 ほうれん草を巻いたパン生地にベーコンエッグを乗せて焼きました。
ほうれん草ベーコンエッグパン

難易度

3.5

【デニッシュ風チーズブレッド】 デニッシュ風に仕上げたチーズパンです。
デニッシュ風チーズブレッド

難易度

3

【ピザ風トマトブレッド】 トマトとチーズを組み合わせたピザようのようなパンです。
ピザ風トマトブレッド

難易度

4

【くり抜きサンドイッチ】 パンを大きく焼いて中をくり抜いてサンドイッチを詰めました。
くり抜きサンドイッチ

難易度

2.5

【ハムとゆで卵のパン】 ハムとゆで卵は美味しい組み合わせです。花のような成形にしました。
ハムとゆで卵のパン

難易度

2

【チーズパン】 貝のように成形をしたチーズパンです。
チーズパン

難易度

2

【焼きカレーパン】 揚げないタイプのカレーパンのレシピです。
焼きカレーパン

難易度

2

【トマトロール】 トマトとチーズが良く合うパンです。トマトのクリームの作り方を参考にしてみてくださいね。
トマトロール

難易度

2

【ちくわパン】 パン生地でちくわを巻いてユニークな形に成形してみました。
ちくわパン

難易度

1

【ピザパン】 小さく薄く伸ばしたパン生地をピザのように焼きました。
ピザパン

難易度

3

【ミートローフブレッド】 ミートローフをパンに入れて焼きました。
ミートローフブレッド

難易度

2

【ゆで卵とハムのパン】 ゆで卵とハムがパンに良く合います。
ゆで卵とハムのパン

難易度

2

【サンドイッチブレッド】 あらかじめ具を入れてから焼いて、切り分けるサンドイッチのようなパンです。
サンドイッチブレッド

難易度

1.5

【ベーコンオニオンパン】 炒めたベーコンと玉ねぎを混ぜ込んだパンです。
ベーコンオニオンパン

難易度

2

【ドライカレーパン】 パンにドライカレーを入れて作ってみました。影山のぞみさんとのコラボです。
ドライカレーパン

難易度

2

【ベーコンパン】 ベーコンを使って花のような形に成形してみました。
ベーコンパン

難易度

2

【ソーセージパン】 ソーセージに黒こしょうが美味しいパンです。
ソーセージパン

難易度

2

【ハムロール】 ハムを使ったパンの成形をご紹介します。
ハムロール

難易度

2

【コロッケパン】 パン屋でも見かける定番のコロッケパンのレシピです。
コロッケパン

難易度

2

【カレーウインナーパン】 マヨネーズにカレー粉を混ぜて風味をつけてウインナーに合わせてみました。
カレーウインナーパン

難易度

2.5

【カレーパン】 揚げたてのサクっとしたカレーパンの美味しさを体験してください。
カレーパン

難易度

2

【ツナコーンパン】 パン屋さんでもよく見かけるツナとコーンのパンです。
ツナコーンパン

難易度

2.5

【コーンマヨネーズパン】 花のような形のコーンとマヨネーズのパンです。
コーンマヨネーズパン

難易度

2

【ごまチーズパン】 ごまとチーズは相性の良い組み合わせです。
ごまチーズパン

難易度

2

【みかんジャムクッキーパン】 影山のぞみさんから頂いたみかんジャムを使ったパンのレシピです。
みかんジャムクッキーパン

難易度

3

【たこパン】 パン生地にチョコチップを入れて、タコのような愉快な形に成形しました。
たこパン

難易度

2.5

【トマトジャムパン】 トマトで作ったジャムをパンに乗せて焼きました。立原瑞穂とのコラボです。
トマトジャムパン

難易度

3

【編み込みキウイジャムパン】 パン生地を編んでキウイジャムを包んでみました。影山のぞみさんとのコラボです。
編み込みキウイジャムパン

難易度

2

【キウイジャムリングパン】 影山のぞみさんから頂いたキウイのジャムを使ったパンのレシピです。
キウイジャムリングパン

難易度

2

【いちごジャムパン】 パンにいちごジャムを挟んで焼きました。影山のぞみさんとコラボです。
いちごジャムパン

難易度

2.5

【いちごジャムリングパン】 いちごジャムを使ったパンのレシピです。影山のぞみさんとのコラボです。
いちごジャムリングパン

難易度

2.5

【くるみメープルパン】 メープルシロップとくるみが美味しいパンです。
くるみメープルパン

難易度

3

【チョコマーブルメロンパン】 マーブル模様のメロンパンです。
チョコマーブルメロンパン

難易度

2.5

【丸ごと林檎パン】 りんごを丸ごと1個パンに入れました。
丸ごと林檎パン

難易度

2.5

【いちごチーズクリームパン】 いちごとクリームチーズを組み合わせたクリーム入りのパンです。
いちごチーズクリームパン

難易度

3

【バニラツイストパン】 パン生地にバニラシュガーとバターを乗せて焼く、お菓子のようなパンです。
バニラツイストパン

難易度

3

【クリームチーズパン】 クリームチーズ入りのカスタードクリームが美味しいパンです。
クリームチーズパン

難易度

2.5

【コーヒーツイストパン】 インスタントコーヒーを使ってクリームを作って、パンに巻き込んでみました。
コーヒーツイストパン

難易度

3

【フルーツカスタードクリームパン】 カスタードクリームとフルーツの組み合わせが美味しいパンです。
フルーツカスタードクリームパン

難易度

1.5

【オレンジピールパン】 オレンジピールを使ったパンです。花形の成形にしてみました。オレンジピールをチョコチップに変えても良いでしょう。
オレンジピールパン

難易度

3.5

【キャラクターパン(アンパンマン)】 キャラクターパンのレシピと作り方をご紹介致します。今回はアンパンマンの作り方です。
キャラクターパン(アンパンマン)

難易度

3.5

【動物パン(かめパン)】 動物パンの作り方を紹介します。可愛らしいかめパンの成形です。
動物パン(かめパン)

難易度

1.5

【渦巻きレーズンパン】 渦巻きのような形のレーズンパンです。ユニークな成形にしてみました。
渦巻きレーズンパン

難易度

2.5

【りんごとカスタードクリームパン】 りんごジャムとカスタードクリームを合わせてみました。影山のぞみさんとコラボです。
りんごとカスタードクリームパン

難易度

2.5

【桃のジャムパン】 桃のジャムを使ってパイのような形に焼き上げてみました。影山のぞみさんとコラボです。
桃のジャムパン

難易度

3

【コーヒーメロンパン】 コーヒー味のクッキー生地をトッピングして焼いてみました。
コーヒーメロンパン

難易度

2.5

【フルーツサンドパン】 パンにクッキー生地をトッピングして焼いて、ホイップクリームといちごを挟みました。
フルーツサンドパン

難易度

2

【紫いもあんぱん】 紫いもを使ったあんぱんです。紫色が美しい仕上がりです。
紫いもあんぱん

難易度

2

【ジャムパン】 手作りの甘夏のジャムを巻いてハートの形にしてみました。影山のぞみさんとのコラボです。
ジャムパン

難易度

2.5

【はちみつレモンパン】 パン生地にはちみつとレモンを混ぜたクリームを入れました。
はちみつレモンパン

難易度

2.5

【チョコチップパン】 パン生地にチョコチップを入れて、上にクッキー生地をトッピングしてみました。
チョコチップパン

難易度

2.5

【ブルーベリーツイストパン】 ブルーベリークリームをパン生地に巻いて、ツイストのような形にしてみました。
ブルーベリーツイストパン

難易度

3

【アップルクラムパン】アップルパイのような形のりんごのパンです。上にトッピングしたシュトロイゼルが美味しいです。
アップルクラムパン

難易度

3

【チョコクッキークリームパン】 上にクッキー生地をトッピングした大きく作るクリームパンです。
チョコクッキークリームパン

難易度

2.5

【チョコチップリング】 チョコチップをパン生地に巻き込んでリングの形に焼いてみました。
チョコチップリング

難易度

3.5

【レーズンクリームパン】 レーズンとカスタードクリームの相性が良い組み合わせです。大きく焼いて切り分けるユニークなクリームパンです。
レーズンクリームパン

難易度

3.5

【チョコクリームパン】 チョコクリームをツイストにしたちょっと変わったクリームパンです。
チョコクリームパン

難易度

3

【キャラメルバナナロール】 くるみのキャラメリゼとバナナを組み合わせてみました。
キャラメルバナナロール

難易度

2

【ブッタークーヘン】 ドイツ語でブッター(butter)はバター、クーヘン(kuchen)はお菓子を意味します。
ブッタークーヘン

難易度

2

【アーモンドクリームパン】 パン生地にアーモンドクリームをトッピングして焼いたパンです。
アーモンドクリームパン

難易度

1.5

【豆パン】 パンの表面から少し透けて見える豆が美味しそうに見えます。
豆パン

難易度

2

【黒ごまロール】 パン生地に黒ごまペーストを巻いて焼いてみました。
黒ごまロール

難易度

3

【チョココロネ】 巻貝のような形が可愛らしいチョココロネのレシピです。
チョココロネ

難易度

2.5

【いちごクリームパン】 春をイメージさせるピンクが鮮やかないちごクリームパンです。
いちごクリームパン

難易度

2.5

【あんドーナツ】 揚げたての美味しいあんドーナツを家庭で作ってみましょう。
あんドーナツ

難易度

3

【クリームパン】 手作りならではの優しい味のクリームパンです。
クリームパン

難易度

3

【さつまいもクリームパン】 さつまいもとカスタードクリームを組み合わせたパンです。
さつまいもクリームパン

難易度

3

【シナモンレーズンパン】 シナモン風味のクッキー生地とレーズンが美味しいちょっと変わったメロンパンです。
シナモンレーズンパン

難易度

2

【コーヒー北欧パン】 コーヒー味のクッキー生地の上にチョコチップをトッピングしました。焼いている時にコーヒーの香りがしてきます。
コーヒー北欧パン

難易度

2

【りんごパン】 中に入れるりんごのフィリングは電子レンジを使うと簡単に作れます。
りんごパン

難易度

3

【ココアメロンパン】 サクサクしたココア味のクッキー生地とパン生地が良く合います。
ココアメロンパン

難易度

2

【ココア北欧パン】 ココア味のトッピングにチョコチップを散らして焼きました。
ココア北欧パン

難易度

2

【さつまいもあんぱん】 さつまいもあんを入れた、ちょっと和風なパンです。
さつまいもあんぱん

難易度

3

【抹茶メロンパン】 抹茶味のメロンパンです。美しい緑色が特徴的でお気に入りのパンのひとつです。
抹茶メロンパン

難易度

2

【北欧パン】 クッキー生地にチョコチップをトッピングした北欧パンです。
北欧パン

難易度

2

【黒ごまさつまいもパン】 パン生地に黒ごまを混ぜて、蒸かしたさつまいもを包んで焼きました。
黒ごまさつまいもパン

難易度

3.5

【チョコチップメロンパン】 チョコチップとクッキー生地が良く合うチョコチップメロンパンです。
チョコチップメロンパン

難易度

2

【抹茶北欧パン】 抹茶味のクッキー生地をトッピングして焼きました。
抹茶北欧パン

難易度

2

【シナモンロール】 本格的なシナモンロールを家庭で作る事ができます。
シナモンロール

難易度

3

【メロンパン】 手作りならではのメロンパンの美味しさがあります。
メロンパン

難易度

2

【バターロール(中種法)】 中種法で作ったパンは柔らかさが持続します。
バターロール(中種法)

難易度

1

【バーガーバンズ】 バーガーバンズの作り方をご紹介します。家庭で作るハンバーガーは外食で食べるものとは、ひと味違います。
バーガーバンズ

難易度

3.5

【飾りパン】 何回も作って整った形に成形する方法を覚えましょう。
飾りパン

難易度

2

【バターブレッド】 大きく開いたクープが食欲がをそそるバターブレッドです。
バターブレッド

難易度

4

【パンバスケット】 難しそうに見えますが、パンバスケットは作り方がとても簡単です。おもてなしに大活躍すること間違いなし！
パンバスケット

難易度

2

【ちぎりパン】 角型に丸めたパン生地を入れて作ります。ちぎって簡単に食べられる楽しいパンです。
ちぎりパン

難易度

2.5

【三つ編みパン】 細長くしたパン生地を編んで作る美しいパンです。
三つ編みパン

難易度

1.5

【バンズパン】 半分に割って好みの具を挟んで頂きましょう。
バンズパン

難易度

2

【ロールパン】 ロールパンはお弁当にぴったりです。覚えてみたいパンのレシピの一つではないでしょうか。
ロールパン

難易度

1

【バターロール】 基本のバターロールのレシピです。きれいに丸めるのは意外に難しいのですが、何回も作って慣れてくださいね。
バターロール

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