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吉田秀幸のパンのレシピ
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本の紹介 (原亜樹子著)

ル・コルドン・ブルー代官山校でお菓子作りを習っていた時の同期の原亜樹子さんの本です。

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トップページ » バターロール生地で作るパン

難易度

2

【パインパン】 ドライパインを使ったハートの形のパンです。

難易度

1.5

【くるみパン】 カリッと香ばしく焼いたくるみがパンに良く合います。

難易度

2

【チーズパン】 貝のように成形をしたチーズパンです。

難易度

2

【ちくわパン】 パン生地でちくわを巻いてユニークな形に成形してみました。

難易度

1

【ピザパン】 小さく薄く伸ばしたパン生地をピザのように焼きました。

難易度

2

【ハムロール】 ハムを使ったパンの成形をご紹介します。

難易度

2.5

【カレーパン】 揚げたてのサクっとしたカレーパンの美味しさを体験してください。

難易度

3

【たこパン】 パン生地にチョコチップを入れて、タコのような愉快な形に成形しました。

難易度

2

【ジャムパン】 手作りの甘夏のジャムを巻いてハートの形にしてみました。影山のぞみさんとのコラボです。

難易度

1.5

【豆パン】 パンの表面から少し透けて見える豆が美味しそうに見えます。

難易度

2.5

【あんドーナツ】 揚げたての美味しいあんドーナツを家庭で作ってみましょう。

難易度

2

【りんごパン】 中に入れるりんごのフィリングは電子レンジを使うと簡単に作れます。

難易度

2

【北欧パン】 クッキー生地にチョコチップをトッピングした北欧パンです。

難易度

3

【メロンパン】 手作りならではのメロンパンの美味しさがあります。

難易度

3.5

【飾りパン】 何回も作って整った形に成形する方法を覚えましょう。

難易度

2

【ちぎりパン】 角型に丸めたパン生地を入れて作ります。ちぎって簡単に食べられる楽しいパンです。

難易度

2.5

【三つ編みパン】 細長くしたパン生地を編んで作る美しいパンです。

難易度

1.5

【バンズパン】 半分に割って好みの具を挟んで頂きましょう。

難易度

2

【ロールパン】 ロールパンはお弁当にぴったりです。覚えてみたいパンのレシピの一つではないでしょうか。

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